Ab Donnerstag den 18. April
Saisonale Spezialitäten...
Unser
Schweinsschäufele
dazu Sauerkraut,
Klöße und Dunkelbiersoße
DasSchäufele ist ein absoluter fränkischer Klassiker.
Dahinter steckt ein leckerer Braten aus der Schweineschulter.
Das Schäufele hat seinen Namen von dem Schulterblatt
des Schweins, dessen Form einer Schaufel ähnelt.